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[ZéBU Express] - Retour sur un premier événement réussi pour le ZéBU (photos, vidéos diffusées, recettes...)
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Antoinette Guhl, Adjointe à la Maire de Paris en charge de l'ESS, l'innovation sociale et l'économie circulaire découvre les utilisations possibles des drêches de brasserie - Devant l'atelier champignons

Vous n'étiez pas là ? Ca va pour cette fois (mais vous avez loupé quelque chose ^_^). Et comme nous sommes sympathiques chez ZéBU...

Voici un retour illustré et documenté de l'après-midi du 28 mars, dédié aux brasseries parisiennes et au projet de filière économique autour de la gestion de leurs (bio)déchets, en particulier la collecte et la valorisation des drêches (*).

> Lire l'articleUN PREMIER ÉVÉNEMENT RÉUSSI POUR ZÉBU

Certains parmi vous, comme nous, en sont convaincus, d'autres restent peut-être à convaincre... Nos drêches de brasserie valent de l'or. Après la Pêche (de Montreuil), la Drêche, future monnaie locale francilienne ? :) On peut en rêver... ou en faire une utopie concrète. 

Zone-AH! et Future of Waste, coorganisateurs de cet événement remercient les participants et invitent chacun d'entre vous à découvrir, en lisant cet article sur le site de Zone-AH!, ce qui s'est passé, ce qui s'est dit, ce qui s'est mangé le 28 mars après-midi à la Maison des Acteurs du Paris Durable, et ce qui se mangera peut-être (on y croit) d'ici 3 semaines (le temps d'incubation...).

Bonne lecture !

(*) Vous ne savez pas encore ce que sont les "drêches" ? Raison de plus pour lire cet article.


Drêchement vôtre.

Bruno Vitasse
Pour l'équipe du projet ZéBU


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