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Gagnons du temps : Chef’s Table est la plus belle chose que vous puissiez regarder à la TV en ce moment.
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Vous vous rappelez du magnifique documentaire Jiro Dreams of Sushi ? Il a tellement cartonné sur Netflix que la plateforme a proposé à David Gelb, son réalisateur, de produire le nouveau projet de son choix. Voici donc la Saison Un de Chef’s Table (six épisodes de cinquante minutes), leur première série-docu qui dresse les portraits de cuisiniers hors du commun.
Evidemment, Chef’s Table donne très faim, et ses images sublimes vont vous faire baver/pleurer devant votre écran. Mais derrière l’orgie de grillades en plein air, de sushi frais et de légumes d’un autre monde, la série donne surtout à réfléchir et s'attarde sur des questions centrales de la condition humaine : comment trouver sa voix — et sa voie ?
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Et si les chefs étaient les artistes les plus sous-estimés de notre époque ? C’est vrai quoi, quand on y pense : il n’existe pas de besoin plus indispensable que celui de se nourrir. Comment un cuisinier peut-il exprimer sa vision personnelle dans une activité que tout le monde pratique chaque jour, et ce depuis que la vie est apparue sur notre planète ? Le chef peut-il avoir un rôle social et faire évoluer la culture ? Et hormis un éventuel petit #foodporn sur Instagram, que reste-t-il de ses créations ?
Remplie d'anecdotes fabuleuses, de témoignages émouvants et de séquences épiques de cuisine, Chef's Table est une magnifique ode à la vie, à la créativité et à la quête de soi. Si Cosmos est la série pour prendre conscience de sa place dans l'univers, Chef's Table est, sans qu'on s'y attende, celle pour s'interroger sur le sens à donner à cette existence. Régalez-vous.
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