Copy
Nieuws
30 juni 2017

Nieuw! Infographics over zoetstoffen.

Voedingsprofessionals krijgen in hun praktijk of tijdens presentaties vaak vragen over zoetstoffen. Zijn ze veilig, hoeveel mag ik er dagelijks van gebruiken, mag mijn 10-jarige dochter ook producten met zoetstoffen, val je af door zoetstoffen en kan ik als diabetespatiënt in plaats van suiker ook zoetstoffen gebruiken? Naast goede wetenschappelijk onderbouwde antwoorden op deze vragen op zoetstoffen.nl heeft het Kenniscentrum Zoetstoffen nu ook een aantal handige infographics ontwikkeld. Download ze op A4-formaat en print ze meteen uit. Ook leuk om mee te geven. Lees meer

Xylitol uitgelicht

Deze maand staat de zoetstof Xylitol in onze nieuwsbrief centraal. Deze zoetstof valt in de categorie polyolen en heeft een mindere zoetkracht dan een laagcalorische zoetstof. De stof werd in 1891 ontdekt en is sinds 1979 internationaal goedgekeurd als zoetstof in de voeding voor de mens. Xylitol wordt industrieel geproduceerd uit xylose of houtsuiker, dat we terugvinden in het weefsel van diverse planten, zoals berkenbomen, stro, maïskolven en kokosnoot. Het wordt ook van nature aangemaakt in tal van fruit- en groentesoorten. Zelfs het menselijk lichaam maakt xylitol aan tijdens de normale stofwisseling. Het meest bekende product waar xylitol aan toe is gevoegd, is kauwgom. Maar is ook onder andere terug te vinden in ontbijtkoek

Lees meer

Recept: Detoxdrankje

Met het heerlijke zomerweer in het vooruitzicht heb je met dit detoxdrankje een perfecte dorstlesser op je bistro-tafeltje staan. De zoetstof stevia haalt net het topje van het zure van de citroen er af, terwijl het wel laag in calorieën blijft. En dat is toch mooi meegenomen. Een heerlijke oppepper! Het recept is van culinair blogster, Marta Majewska.

Lees meer

Volg ons
Facebook Twitter Linkedin

Dit bericht werd verzonden door:
Kenniscentrum Zoetstoffen
Postbus 179, 2501 CD Den Haag
info@zoetstoffen.nl

© 2017 Kenniscentrum Zoetstoffen.
Alle rechten voorbehouden.