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Vert la table • L'atelier de cuisine santé

La Recette du mois
 
Bonjour à tous, pour cette première newsletter,
j'ai le plaisir de partager avec vous une idée recette simple à réaliser:
les rochers chocolat noisette.


Que ce soit pour se faire plaisir avant les fêtes, pour accompagner vos mignardises sur la table de Noël ou pour prolonger ces bons moments, ces rochers légers sans gluten, sans œufs et sans lactose vont ravir vos papilles.
Même ceux qui n'aiment pas la banane en sont fans!
 
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min

Ingrédients
180 g environ de bananes mûres (3 petites)
70 g de purée de noisettes
15 g de chocolat en poudre non sucré
15 g de farine de châtaigne
50 g de farine de riz 
50 g de sucre blond 
3 g soit l’équivalent d'un 1/2 sachet de levure en poudre 
20 g de noisettes concassées ou 20 g de flocons de riz

Matériel
Un grand bol, une cuillère, une balance de cuisine, une plaque pour le four et du papier cuisson.

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C
Dans un bol réduire en purée la banane, ajouter la purée de noisette, puis le sucre et mélanger.
Incorporer les farines, la levure, le chocolat et enfin les noisettes ou les flocons.

A l'aide d'une cuillère former de petits tas sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.

Mettre au four et laisser cuire environ 20 min.
A déguster chaud ou froid.

Ces rochers se conservent 2 à 3 jours dans une boîte métallique.
J-4 avant Noël
Offrez (vous) un cours de cuisine!
Cadeau original et convivial, pour (se) faire plaisir.

Pendant 3h30, vous découvrirez une cuisine créative, alternative, avec de bons ingrédients bio et de nouvelles techniques. Vous dégusterez également vos réalisations.

Pour mettre votre bon cadeau sous
le sapin le 24 décembre
Contacter moi par téléphone
au 06 68 38 89 17 

Je vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année.
"Bon bout d'an"

Bien chaleureusement
Florence

 
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